<韓國放送通信大學校 2012-2>영유아 교육기관에서의 영양교육의 중요성과 실제 시행되고 있는 영양교육내용 및 방법,…
페이지 정보
작성일 20-05-27 01:13
본문
Download : 유아교육기관의급식영양관리.hwp
<韓國放送通信大學校 2012-2>영유아 교육기관에서의 영양교육의 중요성과 실제 시행되고 있는 영양교육내용 및 방법, 매체 등을 찾아 정리(arrangement)하여 제출하시오
▪우리나라의 급식 현실
▸건강적 측면
▪日本(일본)
▸사회적 측면
▪영양계획
(2)우리나라의 현실에 맞는 급식 사업 제안
-영양교육의 기회: 영양소의 종류와 기능을 이해하지 못하면 동시에 음식 섭취에 대한 중요성을 인식하지 못하게 되고, 식품의 생산과 소비에 대해 알지 못하면 사회에 나가 역할을 하는 것에 결점이 생길 수 있다.
(2) 급식의 기본계획
-유아의 학습 능력: 제대로 된 영양을 섭취하지 못한 유아는 학습의 진보와 성취에서 부진하며 잦은 결석을 유발 하여 학습 기회를 손실하게 된다
1.유아교육기관에서의 영양교육의 중요성
(1) 영양교육의 중요성
-심신 발달의 influence(영향): 유아기의 아동은 성장에 비해 소화흡수 능력은 미숙하나 단위 체중 당 필요한 열량이나 영양소량은 성인에 비해 높아 이시기에 적절한 영양공급을 하지 못하게 되면 신체적, 정신적으로 제대로 된 발달을 하지 못한다.
-식습관의 문제 교정:
- 많은 도움 되시기 바랍니다
▪ 편식: 유아교육기관의 dietitian(영양사)처럼 전문가의 관리가 없으면 부모의 음식에 관한 잘못된 상식과 조리법으로 유아가 기호에 맞는 음식만 먹어 적절한 식습관을 갖게 될 수 있다.
-기본생활습관(식습관): 유아기에 형성하는 질서 지키기, 분담하기, 요약정돈, 예절 지키기, 위생관리 등의 식생활 습관과 태도는 성인기에 influence(영향)을 미친다.
순서
설명
(1) 실제 각국에서 시행되고 있는 영양교육내용 및 방법
▪안전계획
▪각종정기검사계획
레포트 > 사회과학계열
① 영양교육의 중요성
▪스웨덴
▪미국
(1)영양교육의 중요성
- 韓國放送通信大學校 2012-2학기 중간해결해야할문제물입니다
Download : 유아교육기관의급식영양관리.hwp( 90 )
-유아기의 중요성 인식: 부모들이 유아교육기관에서 유아의 생활 전반에 대한 전문적인 교육을 기대하게 되면서 동시에 식생활에 대한 관심도 높아졌다.
▪식단계획
1. 유아교육기관에서의 영양교육의 중요성
다.
▸참고 문헌
영양교육,영양교육의중요성,영양교육내용,영양교육방법,아동영양학
2.외국의 급식과 우리나라 현실에 맞는 급식 사업 제안
▪급식사업에 대한 제한
- 방통대 2012-2학기 중간과제물입니다 - 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다
-종일제 호로그램의 증대: 기혼여성의 사회진출 증가로 유아교육기관에서 유아들이 점심식사 뿐만 아니라 저녁식사까지 해결하게 되었다.
- 다양한 資料를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다
▸교육적 측면
▪ 비만: 패스트푸드의 대중화로 요즈음의 유아들은 열량이 높고 다량의 지방과 당이 포함된 음식에 노출되어 성인 질환중의 하나였던 비만이 되기 십상이다.
