2013년 2학기 식생활과문화 중간시험課題물 B형(우리나라 과줄문화의 특징)
페이지 정보
작성일 19-11-23 19:56
본문
Download : 20132_중과_가정1_식생활과문화 B형.zip
북한에서 나온 『조선 음식』에서도 과줄을
참고한 문헌
우리나라과줄,우리나라과줄문화,우리나라과줄문화의특징,과줄문화의특징,식생활과문화B,방통대과제물,방송대과제물
참고data(資料)1.지방의 과줄.hwp
1. 우리나라 외식산업의 성장배경
Ⅰ. 들어가며
우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 상대하여 알아보고, 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 상대하여도 자세히 알아보시오.
참고data(資料)2.과줄의 종류 및 조리방법.hwp
- 중략 -
설명
순서
<함께 제공되는 참고data(資料) 파일>
Ⅱ. 과줄문화의 특징
Download : 20132_중과_가정1_식생활과문화 B형.zip( 65 )
Ⅳ. 우리나라 외식산업의 성장배경 및 요인
- 목 차 -
다. 그리고 다식판처럼 생긴 이러한 것들을 찍어 내는 기구를 󰡐과줄판󰡑이라고 했다.2013년 2학기 식생활과문화 중간시험課題물 B형(우리나라 과줄문화의 특징)
참고data(資料)4.과정류의 문화와 종류.hwp
참고data(資料)6.외식산업 성장요인.ppt
2. 외식산업의 성장요인
참고data(資料)5.외식산업의 성장배경.ppt
참고data(資料)3.과줄의 어원과 history(역사) .hwp
Ⅴ. 나가며
방송통신 > 중간과제물
Ⅲ. 과줄에 얽힌 풍속
우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고, 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오. - 목 차 - Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. 과줄문화의 특징 Ⅲ. 과줄에 얽힌 풍속 Ⅳ. 우리나라 외식산업의 성장배경 및 요인 1. 우리나라 외식산업의 성장배경 2. 외식산업의 성장요인 Ⅴ. 나가며 참고문헌 <함께 제공되는 참고자료 파일> 참고자료1.지방의 과줄.hwp 참고자료2.과줄의 종류 및 조리방법.hwp 참고자료3.과줄의 어원과 역사.hwp 참고자료4.과정류의 문화와 종류.hwp 참고자료5.외식산업의 성장배경.ppt 참고자료6.외식산업 성장요인.ppt
Ⅰ. 들어가며
과줄은 우리나라 전통 과자를 말하는 것인데, 제조 기원에서 서양의 양과와 구분된다 과줄이란, 우리말로 유밀과의 한 가지를 가리키는 말로도 쓰이지만, 유밀과뿐만 아니라 정과․다식․숙실과․과편․엿강정 등을 통틀어 우리의 전통 과자를 이르는 말로 쓰였다. 혹자는 한과(韓菓)라는 말을 쓰기도 하지만, 이것은 중국의 한과(漢菓)라는 과자 종류와 혼동되기도 할 뿐 아니라 외국 과자와 구분하기 위해서 새로 만든 옹색한 조어이기에 이는 피하는 것이 좋겠다.
